Nebel draussen, Simao drinnen – Herbst in der Rösterei

Der Nebel hängt morgens über der Aare, die Jacken sind wieder dicker, und die erste Tasse wird vom Ritual zum Ereignis. Genau für solche Morgen haben wir diesen Herbst etwas Neues geröstet – und zwei Dinge im Shop geändert, die sich für euch lohnen.

Neu: SIMAO – Kaffee aus dem Land des Tees

Ein gewaschener Arabica aus dem Hochland von Yunnan in China. Ja, China – wo man an Tee denkt, wächst auf 1'200 bis 1'800 Metern ein Kaffee, der uns beim ersten Cupping überrascht hat: weich, mild und ausgewogen, mit Milchschokolade, Nuss und braunem Zucker. Kein lauter Kaffee – aber einer, der zu einer Decke, einem Buch und einem grauen Sonntagnachmittag passt wie kaum ein anderer.

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Unsere Herbst-Empfehlung

Der Simao zeigt sich am schönsten im Handfilter oder in der French Press – langsam gebrüht, mit Zeit. Für den Espresso am Morgen bleiben Bandeira und die Stadtchäsi-Blends eure Verlässlichen.

Neu im Shop: Gratisversand ab CHF 75

Damit sich der Vorrat für die kalten Wochen lohnt – ab CHF 75 Warenwert liefern wir in der ganzen Schweiz portofrei. Automatisch, ohne Code.

Rösterei-Samstag: 31. Oktober, 8–12 Uhr

Kommt vorbei im Altwyberhüsli an der Unteren Steingrubenstrasse 39: Simao probieren, Bohnen frisch ab Röster mitnehmen, Fragen stellen. Der Ofen läuft, die Maschine auch.

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Bis bald – in der Tasse oder in der Rösterei.
Das Land in der Tasse