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Über Uns

Über die Cafémanufaktur Solothurn

Unser Handwerk

Cafémanufaktur zelebriert regionales Rösthandwerk. Wir sind eine Kleinrösterei – und zwar ganz bewusst. Handwerk und Manufaktur sind die Grundlagen unseres Geschäfts. Deshalb können wir auch deinen individuellen Kaffeewunsch erfüllen. Heller,dunkler, länger, kürzer, feiner, gröber, saurer, bitterer, fruchtiger, blumiger… wie Sie wünschen.

Unser Röster

Wir arbeiten seit 2014 mit einem Röster der Firma Genio dem Genio Mezzo 6. Unsere Röstungen werden der Bohne und dem gewünschten Endprodukt angepasst. Ob Filterkaffeeröstung von ungefähr 11 Minuten bis hin zur dunklen Röstung von 17 Minuten. Somit können sich alle wertvollen Aromastoffe richtig entfalten und die Röstaromen definiert werden. Durch den langsamen Röstvorgang wird die für den Magen unverträgliche Chlorogensäure fast komplett abgebaut oder in Aromastoffe umgewandelt.

Service

Probleme oder Verkalkung bei deiner Siebträgermaschine? Kein Problem, wir lassen den Service und Reparaturen bei Espressoservice Schütz (benji.schuetz82@hotmail.com) machen.

Unsere Kaffee

Länderkaffees – naturnah – handgepflückt – beste Qualität. Wir wissen woher unser Rohkaffee kommt und wir kennen seine Geschichte. Das Herkunftsland soll bis in die Tasse spürbar sein.

Unsere Verpackungen

Wir setzen auf eine Aromaschutzverpackung mit Ventil – für ein langanhaltendes Geschmackserlebnis. Ein Verbund aus Kraftpapier und Barrierefolie. Jedes Pack Kaffee wird von Hand abgepackt und gekennzeichnet. Dies verleiht unserem Produkt ein “handsigniertes” Gütesiegel. Diese Verpackung lässt sich ganz einfach mit deinem Namen, Logo oder Sujet ergänzen.

Unser Zubehör

In unserem Onlineshop findest du diverse Maschinen und auch Zubehör rund ums Kaffeezubereiten. Gerne Beraten wir dich egal ob Haushalt, Büro oder Gastronomie um die Passende Maschine und das Equipment zu finden welche deinen Kaffeebedarf und Wünsche abdeckt. Nimm mit uns Kontakt auf, komm auf einen Kaffee vorbei und wir organisieren das zusammen.

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