Rio Verde
CHF 10.50 – CHF 37.00 inkl. MwSt.
Umgeben von 900 Hektar mit Wäldern, Naturschutzgebieten und 51 Quellen erstrecken sich unsere Kaffeefelder über mehr als 650 Hektar. Unter den 69 Terroirs der Fazenda Rio Verde haben wir die besten ausgewählt, um Teil des Premier Cru zu werden. Die Sorte ist Yellow Catuai mit einer Mindestanbauhöhe von 1.000 Metern. In einer hervorragenden, mit der mit modernster Technologie gefüllten Aufbereitungsanlage können wir die besten Kaffees produzieren.
Definition Mahlgrad
Lieferbedingungen
Beschreibung
Kontinent: Südamerika
Land: Brasilien
Region: Serra da Mantiqueira
Farmerin/Produzentin: Fazenda Rio Verde – Ipanema
Anbauhöhe: 1`006 – 1`025 m.ü.M
Aufbereitung: Pulped Natural
Pflanze: Arabica
Varietät: Yellow Catuai
Ernte: Handgelesen
Geschmacksprofil: Zuckerrohr, Schokolade, Süss
Zubereitung: Siebträger, Aeropress, Stempelkanne (Frenchpress)
Rezeptur Siebträger:
Wassertemperatur: 94°C
IN: 18.5 Gramm
OUT: 35 Gramm
Mahlgrad: fein
Durchlaufzeit: 28 Sekunden
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Zusätzliche Information
| Gewicht | n.a. |
|---|---|
| Menge | 250 gr., 500 gr., 1000 gr. |
| Mahlgrad | Bohne, fein, mittel, grob |
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