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Rösterei

 

Seit 2014 röstet die Cafémanufaktur im 400-jährigen Altwyberhüsli Solothurn und vereint traditionelles Handwerk mit moderner Technik. Wir verarbeiten naturnahe und sortenreine Länderkaffees auf einem GENIO Mezzo 6 kg Trommelröster sortenrein und in kleinen Margen und mit bis zu 17 Min. Röstdauer. Im wohl schonendsten Röstprozess geben wir unserem Kaffee viel Zeit und Raum bis er seine wertvollen Aroma- und Geschmacksstoffe vollständig entwickelt hat.