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Haltbarkeit Kaffee

Wir haben unser MHD angepasst und geben den Kaffees nun 6 Monate ab Röstdatum. z.Bsp: MHD 01.07.2019 = Röstdatum 01.02.2019

Unsere Specialty Coffees haben wir auf 4 Monate gesetzt. Da findet ihr das Röstdatum auf der Packung. Natürlich sind die Kaffees danach nicht schlecht oder ungeniessbar, sondern verlieren einfach an Aromenintensität.

Das volle Aroma entfalten unsere Kaffees ab 7 Tagen. Kaffee benötigt Zeit um zu entgasen = Lösung von restlichem CO2.

Lasst die Kaffeebohnen im Beutel und kippt immer nur so viele Bohnen in die Mühle wie ihr an einem Tag gebraucht. Der Kaffee bildet sich ein eigenes Schutzgas in der Verpackung und dieses wollen wir behalten. Deshalb ist ein umschütten in einen Luftdichten Behälter nicht immer das Beste.

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